TÉ en la era VICTORIANA

Te presentamos algunas curiosidades de este auténtico ritual de la

era victoriana:

El se té hizo popular en Inglaterra durante la época victoriana, llegando a superar

a la cerveza como bebida favorita de la nación. Quien popularizo el

té fue Lady Ana, duquesa de Bedford, dama de la reina, quien lo tomaba con

pastelillos.

Al principio lo tomaba a solas, pero luego comenzó a invitar a sus

amigas y allegadas a lo que ella llamo, “fiestas de té” Las fiestas de té se

celebraron en horas de la tarde, siguiendo un ritual y aprovechando los

espacios más agradables.

Las fiestas de té podían ser a un mismo tiempo fáciles de organizar,

económicas – respecto a otras celebraciones – por lo tanto cotidianas y

muy agradables. Más allá de la bebida – considerada en sí saludable – física y

moralmente – al no contener licor, estaba el acompañamiento de la

misma. El té también fomentaba el consumo de la moda pues permitía exhibir

los diferentes atuendos y accesorios.

Y de vajillas, inicialmente chinas, pero también procedentes de la industria local.

Disponer de acceso a los mercados de China e India, ayudo a que el Reino Unido

dispusiera de diversas variedades de té.

Pronto el té se constituyo en una cultura nacional, “todo el mundo tomaba el té”

Se dieron dos culturas con el té, la de las clases altas que lo tomaban con

pequeños bocadillos y la de los sectores subalternos que lo usaban para

acompañar la comida de la tarde.

Lo mejor de tomar té era poder departir en una grata compañía, mientras se

hacia una pausa rigurosa en las faenas cotidianas. El té se ambiento perfectamente

en los jardines y fincas, ayudo a acortar la distancia entre los géneros y propicio el

desarrollo del buen humor.

El té también ayudo a constituir el sentimiento nacional, y aunque al principio la expresión

tomar té solo fue usada por las clases subalternas, pronto se extenderá a otros grupos.

Con el desarrollo de la revolución industrial tomar se te hizo aún más común, pues el té

resultaba refrescante para los trabajadores que llegaban a casa.

Hay que anotar que por sus características el té se considero una bebida apropiada

para los niños. El té llego a ser tan icónico, que aparece prolíficamente en la

literatura inglesa, especialmente en la de este período.

Lewis Carroll nos presenta en Alicia una verdadera fiesta de té, ironizando sobre la

practica del consumo de esta bebida, al situar a la pequeña protagonista

junto al Sombrerero Loco y la Liebre de Marzo “Son siempre las seis de la

tarde... Siempre es la hora del té y no tenemos tiempo de lavar la vajilla

entre té y té", explica el Sombrerero a Alicia en el episodio de su merienda con

la Liebre de Marzo.

De este modo el té fue el símbolo de un modelo de sociedad y de vida, centrado en el placer

y la ritualización de lo cotidiano.

| Gilma Betancourt

@gilmabetancourthistoria

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